Приехала домой с семинара на Ольхоне , друзьям рассказывала обо всём. Многие захотели заниматься по ИИ. Как мне определить для них группу, в которой они начнут свои занятия?

Вообще - определяется по изменению пульса (в покое, сразу после нагрузки, через минуту и две после нагрузки). Но вообще - по умолчанию все новички, которых не “проверили” лично, идут в 4ю. В любом случае это лучше, чем полгода ждать ближайшего семинара для определения

когда я спросил у Голтиса на семинаре он сказал что спортивным парням можно третью группу давать, всем остальным - четвертую

А что первую и вторую получается никому не давать?

Голтис однозначно говорит, тому кто не тестировался - 4-я группа, за редким исключением 3-я (для самых спортивных)