Целесообразность природы заключается не в том, что есть едоки и готовая пища для каждого.
Она в том, что пища имеет право на защиту, точно так же как едоки это право игнорировать и приспосабливаться к защите потенциальной жертвы - еды.
Растения тоже имеют право на защиту, и эволюция позволила каждому растению выработать ту или иную. Если не колючками то ядами, или количеством или всем сразу.
Для таких как человек есть еда, созданная специально для него и к которой мы максимально приспособлены - это фрукты и то не все. Они специально растут наиболее целебными для своих потребителей, как разносчиков их семян, за это и благодарят вкусом и полезными компонентами.
Есть еще ягода, тоже далеко не вся, некоторые овощи и корнеплоды, к защитам которых мы приспособились преодолением или частично приспособились, как и к мясу.
Коровы научились преодолевать защиту травы и то не всей, другая и для них отрава.
Так же и листья и семена растений имеют защиту, а не растут пассивной едой.
Имунная система растений специфична тем что она менее активна, потому более приспособлена бороться более насышенной химией против потребителей и вредителей. Так в небольших количествах некоторые их свойства мы можем использовать и в своих интересах, для защиты от грибковых, паразитных и микробных угроз своего организма. Химию грибков от бактерий - антибиотики, они и сами защищают себя и свой ареал обитания от них именно этой химией. И так далее…
Чай и кофе стали потреблять задолго до эпохи научного подхода к питанию. Потому тогда и не знали вредных последствий потребления данных продуктов, но попали на удочку кофеина наркотика. А теперь знают вред, но бизнес настолько заинтересован в своём развитии, что им не интересно просвещать нас в угрозах данных продуктов. Потому как институты чая, кофе, дающие экспертные оценки пользы, вреда данных продуктов находятся в их же руках, в руках производителей.
А остальные, рекламирующие “целебные” свойства данных продуктов, кушают из их рук.
Живем в потребительском мире, в мире который живет с продаж услуг и товара, с доходов за которые платят налоги. Тем более что сегодня, на самом деле ни кто не заинтересован в увеличении средней продолжительности жизни людей, это не более чем пустой звук. Планете и так в ближайшем будущем грозит перенаселение, уже и сегодня наблюдается пенсионный кризис в развитых странах…
Ну неужели Вы думаете, что кто то будет предупреждать о ложности мифов созданных вокруг столь ценных в отношении борьбы со здоровьем наций продуктов. Кому это надо… Здравоохранению (?) ни чуть, у них нет такой задачи. У них есть задача по извлечению максимальной прибыли из больных (как в любом другом бизнесе), а если их не будет… где брать эту прибыль?
В Интернете есть обрывки информации по истинной “ценности” данных продуктов, но на фоне всеобщего пения гимна в их честь, их не слышно и почти не видно, но они есть.
Вроде той верхушки айсберга, на которую помещена ссылка.
Там нет почти ни одного полезного компонента и то если бы была возможность отделить их от груды вредных, которые с лихвой перекрывают их пользу.
Иногда… в мизерных количествах, может быть и имеет смысл их употребить, но только когда и сколько… неизвестно. Чувствую себя на порядок лучше и без них, так что не вижу ни какой нужды употребления данных продуктов.
А Вы ищите читайте и думайте, за Вас это ни кто не сделает, всех, всё - устраивает и за Ваш счет.
