Всем привет.
Возникло пару вопросов по поводу тибетского молочного гриба. Грамотной информации об этом звере не так уж и много, в основном от сайта к сайту кочует нескольких статей, порой с противоречивой информацией
Собственно вопросы:
1. Во многих источниках (например здесь: http://tasty-mush.com/article/12) написано:
Лечебные свойства гриба на пастеризованном молоке сохраняются в течение 1-2 месяцев. Затем его надо заменить на свежий.
Хорошо сказать заменить… А можно ли восстановить целебные свойства гриба, полгода питавшегося пастеризованным молоком? Если да, то как? Если нельзя, то где в Киеве можно доставать молочный гриб “со всеми свойствами”
2. Пару последних месяцев в связи с разъездами я кормил свой гриб не достаточно регулярно и хранил в основном на нижней полке в холодильнике. Теперь на нем появились как бы пузырьки (3мм. и больше) с вязкой прозрачной жидкостью внутри, хотя внешне сохранился нормальный творожный цвет. Означает ли это, что грибу пришел конец?
3. Можно ли/стоит ли отказываться от обычного кефира в пользу “грибного”?
Интересно было бы услышать советы профессионалов
Спасибо
(в крайнем случае - отлить чуть молока с грибом в новую ёмкость с молоком и дать ему время обжиться..и никуда он не денется)
