Ингредиенты:
0,5 кг баклажанов, 4 болгарских перца, 2 зубчика чеснока, 3 столовых ложки растительного масла, зелень укропа.
Способ приготовления:
Очистить баклажаны, нарезать ломтиками. Добавить мелко нарубленную зелень, нарезанные перцы и измельченный чеснок. Влить растительное масло, немного воды и припустить на слабом огне до готовности.
Комментарии:
Подавать в холодном виде.

Присоединяюсь!

Это такая вкуснятина! Можно ещё рубленую зелень добавить. Только люблю есть их тёпленькими.

Вы во время тушения их перемешиваете? То есть получается рагу?

Стараюсь не перемешивать - все равно очень вкусно в любом случае